Опасна или нет пищевая добавка Е104

Хинолиновый желтый, а именно так именуется пищевая добавка Е104, это азокраситель желто-зеленого цвета. Репутация у этой пищевой добавки не из лучших. Она попала в список тех добавок, о которых делал доклад британскому агентству по пищевым стандартам (FSA) профессор Саутгемтонского университета Джеймс Стивенсон. Он недвусмысленно заявил, что ряд пищевых добавок должен быть запрещен, так как исследования показали, что вред, наносимый ими здоровью людей, неоспорим.

Нет оснований не доверять выводам ученых, не заинтересованных в доходах получаемых промышленниками, от реализации продукции, насыщенной красителями, консервантами, эмульгаторами и т. д.

Это желто-зеленый порошок, который представляет собой органическое соединение гетероциклического ряда. Используется в ряде стран, как пищевой краситель, зарегистрирован, как пищевая добавка Е104. Существует 2 его формы:

  • краситель, растворимый в спирте, называется и маркируется как хинолиновый желтый SS;
  • сульфированная форма соединения хинолинового желтого SS растворяется в воде и маркируется хинолиновый желтый WS.

Используется как краситель:

  • в пищевой промышленности при производстве жвачек, леденцов, копченых колбас, рыбы, а также безалкогольных напитков;
  • в косметической промышленности используется при изготовлении губной помады, мыла, шампуней, зубной пасты, средств для ухода за волосами;
  • в фармакологии используется для придания цвета оболочкам таблеток, леденцам от кашля, витаминным препаратам.

Как пищевая добавка Е104 действует на организм человека

В ряде стран добавка хинолиновый желтый запрещена к применению как опасная для здоровья человека. К числу продвинутых стран относятся:

  • США;
  • Япония;
  • Норвегия.

Британия рекомендовала своим гражданам не потреблять в пищу продукты, окрашенные красителем Е104. Запретить не сочла возможным без дополнительных исследований о пагубном воздействии этой добавки на организм человека. Тем не менее всем жителям Евросоюза рекомендовано ограничить потребление продуктов, в состав которых входит этот краситель. Какие же обвинения выдвинул Джеймс Стивенсон в отношении этого и ряда других красителей:

  • было заявлено, что они являются провокаторами СДВГ у детей;
  • у некоторых людей, склонных к аллергии, эти красители вызывают крапивницу, асфиксию, вплоть до анафилактического шока;
  • красители синтетического происхождения были отнесены к разряду канцерогенов, способствующих развитию онкологических заболеваний.

Читайте также: Опасна или нет пищевая добавка Е481

Уже этих обвинений более чем достаточно, чтобы начать внимательно изучать маркировку и состав продуктов, с тем, чтобы избежать употребления готовой продукции с неблагополучным составом.

Для информации приводим полный список неблагополучных пищевых красителей:

  • Е102 – тартразин;
  • Е104 – хинолиновый желтый;
  • Е110 – желтый солнечный закат;
  • Е122 – кармазин;
  • Е124 – понсо 4R;
  • Е129 – красный очаровательный АС;
  • Е212 – бензоат натрия, консервант.

Как в России обстоят дела с пищевой добавкой Е104

В России нет запретов на применение всех перечисленных красителей, как и на бензоат натрия Е212. В развитых странах пересмотрена суточная норма поступления этого синтетического вещества. Если раньше допустимой считалась норма 10 мг на 1 кг веса человека, то теперь эта норма составляет 0,5 мг на 1 кг веса. Согласитесь, что разница огромная. Значит, угроза здоровью человека реально существует. До запрета дело не дошло ни в Евросоюзе, ни в нашей стране. В Евросоюзе промышленникам рекомендовано добровольно заменить вредные красители на природные аналоги. Но синтетические добавки стоят в разы дешевле натуральных, и потому, когда это вопрос удорожания себестоимости продукции, добровольцев не нашлось. Никто не хочет терять свою прибыль, даже если это вопрос здоровья населения земного шара. Так же обстоят дела и в нашей стране. Более того, с таким призывом к нашим производителям даже никто и не обращался.

Взывать к совести производителя бесполезно. Его интересует только собственная прибыль, а отнюдь не здоровье нас и наших детей.

Потому призыв к потребителю – изучайте внимательно состав всех готовых продуктов, которые вы покупаете. Неблагополучные, с точки зрения безопасности состава, положите снова на полку супермаркета. Только так мы сможем заставить их применять натуральные пищевые добавки. Надо бойкотировать товары, которые заведомо вредят нашему здоровью. Только мы сами можем сказать нет опасной продукции, выпускаемой нашей пищевой промышленностью. Особенно важно не кормить этой гадостью своих малышей. За них мы в ответе, и решать, что им есть, а от чего отказаться навсегда, сегодня должны мы, взрослые, осознанные люди.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SpecDobavki
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: