Опасна или нет пищевая добавка Е124

В современном мире практически во всех продуктах присутствуют всяческие красители, а в разнообразии добавок можно буквально потеряться. Одни уже давно не обращают на это внимание, других это всерьез беспокоит, вплоть до исключения некоторых продуктов из рациона вообще. Вряд ли в будущем что-то изменится, хотя кто знает. На сегодняшний день нам остается только развеивать мифы или подтверждать правду о вреде таких «дополнений» в продуктах питания. Сегодня наша статья будет о пищевой добавке Е124 и, соответственно о том, опасна она или нет для организма человека. Для начала давайте более подробно разберемся с тем, что же она собой представляет, какое влияние оказывает на организм, и где потребитель может с ней встретиться вообще.

Немного о Е124

Данная пищевая добавка относится к ряду красителей. Как и многие другие, Е124 не существует в природе в натуральном виде, а синтезируется в лабораториях. Из этого впору сделать логический вывод, что Е124 никак не может быть полезной для организма человека. Подобные вещества элементарно не предусмотрены для потребления человеком. Пищевая добавка Е124 имеет ярко выраженный пунцовый цвет, да и альтернативное название, соответствующее «пунцовый 4R». Соответственно своему цвету, этот краситель присутствует в характерных по цвету продуктах. Для тех, кто, возможно, не знает, пунцовый – это один из оттенков красного. Так, этот компонент, как правило, добавляют в:

  • десерты;
  • соки;
  • разнообразные сладости и так далее.

Соки являются самыми опасными «обманками», за счет своего, по сути, ненатурального яркого цвета, но, тем не менее, создающего иллюзию, вкусного и полезного продукта. Исключением не являются разные газировки, а также некоторые алкогольные напитки. Конечно, ориентироваться всего лишь на продукты всевозможных алых оттенков не стоит, поскольку Е124 «сочетается» и с другими пищевыми добавками, и окрас ее может меняться. Например, с красителями Е102 или Е104 способен получиться коричневый цвет, а если краситель синего цвета, то в сочетании с Е124 будем иметь фиолетовый оттенок.

Пищевая добавка Е124 устойчива к высокой температуре, свету, имеет долгий срок хранения, ее можно замораживать, а это дает возможность для более широкого ее использования в различных продуктах.

Также с этой пищевой добавкой вполне реально столкнуться в мясных изделиях, например, в консервах. Ее часто используют на кондитерских фабриках, в тортах, пирожных и печенье для более привлекательно внешнего вида товара.

Читайте также: Опасна или нет пищевая добавка Е200

Как влияет на организм человека добавка Е124

Как, наверное, вы уже сами, убедились, данный краситель очень вредный для организма, в особенности детского. У подрастающего поколения употребление этого вещества нередко понижает концентрацию внимания и вызывать заторможенность, а это влияет на успеваемость в школе и на то, как чувствует себя ребенок в целом. Другой побочный эффект – это чрезмерная активность, что также вовсе не хорошо, ведь могут возникнуть дефекты в поведении. Чтобы этого избежать, нужно просто исключить из рациона ребенка всевозможные сладости и попробовать заменить их натуральными десертами. Благо в современном мире и это тоже возможно. Еще одним побочным эффектом является возможная аллергия, как у детей, так и у взрослых. Для человека с повышенной чувствительностью этот краситель в прямом смысле слова смертельно опасный, поскольку его употребление способно вызвать анафилактический шок и летальный исход. Людям с астмой или другими заболеваниями дыхательных путей рекомендуется вообще исключить любые контакты с добавкой Е124, так как она поможет вызывать приступы удушья.

Стоит также отметить, что в РФ данный краситель можно использовать в пищевой промышленности. Однако он запрещен в фармацевтической, что наталкивает на размышления.

В некоторых странах, таких как Норвегия, США, и других, краситель Е124 запрещен, в связи с его очевидным негативным воздействием на организм.

В заключение хочется сказать, что нужно по возможности исключить всевозможные пищевые добавки из рациона своего и своих детей. Не стоит надеяться на то, что красители не так вредны, если их употреблять редко. Каждый раз мало-помалу они наносят организму вред, хотя, возможно, поначалу вовсе не очевидный.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SpecDobavki
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: