Из чего делают лимонную кислоту, и опасна ли она

Беря в руки привычную упаковку лимонной кислоты, не все задумываются над тем, из чего ее делают, и является ли она опасной для здоровья человека. Многие сразу подумают, что для изготовления используются обычные лимоны. Но правда ли это?

Да, первый раз мир услышал о появлении лимонной кислоты в 1784 году, которое произошло благодаря химику-аптекарю Карлу Шееле из Швеции. И да, она была изготовлена из обычного лимонного сока. К слову, наибольшим количеством лимонной кислоты наполнены именно недозревшие плоды (примерно 7%).

Однако спустя 40 лет в Англии был возобновлен процесс производства кислоты, где в качестве основного сырья выступал, соответственно, сок лимона. Но сразу стало ясно, что данный способ производства совершенно невыгоден, так как тонна цитрусовых позволяла получить только 25 кг кислоты. Это натолкнуло химиков на мысль о начале поисков альтернативных вариантов промышленного производства кислоты. Период поисков и проб составил примерно 100 лет.

К началу 20 века было совершено открытие, а именно черная плесень в сочетании с сахаром обеспечивает большое количество лимонной кислоты. Конечно, данный метод был несколько модифицирован, и в результате изменений ученые сумели найти оптимальные условия для промышленного производства продукта. В истории 1923 год – это время запуска первого промышленного производства лимонной кислоты, которое происходило микробиологическим методом. Стоит заметить, что и на сегодняшний день этот способ изготовления кислоты актуален. Он предусматривает использование черной плесени, глюкозы и сахарозы.

Подобным методом каждый год происходит производство лимонной кислоты в мире в общем количестве 800 тонн. К слову, полученная таким образом кислоты совершенно не отличается от той, которая содержится в лимонах и других фруктах.

Полезность лимонной кислоты для организма

Ответ на самый важный и ожидаемый вопрос статьи – вред лимонной кислоты минимальный. Вместе с тем она невероятно полезна для организма человека в целом и отдельном аспектах.

Польза для организма заключается в следующем:

  • повышается иммунная система;
  • выведение шлаков и токсинов, скопившихся в организме;
  • сжигание углеводов (это утверждается учеными);
  • налаживание процесса функционирования пищеварительной системы.

Читайте также: Для чего принимают витамин никотинамид

Польза при простуде:

  • устранение болевых ощущений в горле во время кашля;
  • уменьшение количества выделяемой мокроты, когда происходит процесс полоскания горла.

Польза для кожи:

  • глубина морщин заметно уменьшается;
  • происходит обновление новых клеток;
  • кожа становится более эластичной;
  • поры лица эффективно сужаются.

К тому же следует отметить, что лимонная кислота – прекрасное средство для улучшения цвета кожи, так как она способна ее отбеливать. Такие манипуляции очень полезны для прекрасной половины общества. Примечательно, что кислота выступает также помощником при уходе за ногтями в домашних условиях. Добавив ее в ряд ухаживающих средств для рук и ногтей, можно заметно выровнять поверхность ногтей, а также добавить им природного блеска. Специалисты отмечают, что лимонную кислоту правильнее будет использовать не каждый раз, а пропуская один-два курса.

К тому же данный продукт способен помочь человеку, который страдает похмельным синдромом. Кислота помогает справиться с недугом, делая его более облегченным и быстротечным. Опять же, часто использовать кислоту в данных целях не рекомендуется.

Область применения лимонной кислоты

Безусловно, чаще всего лимонная кислота применяется в пище, но существуют и других сферы ее применения, заслуживающие внимания.

Итак, лимонная кислота используются в следующих отраслях:

  • пищевая (она добавляется не только во взрослую пищу и продукты, но иногда и в детское питание);
  • косметологическая (для приготовления кремов, лосьонов, шампуней, пена для ванны и прочего);
  • домашнее хозяйство (очищение различных поверхностей, мытье посуды, отбеливатель тканей, чистка бытовых предметов и прочее);
  • газовая промышленность;
  • нефтяная промышленность;
  • строительная промышленность;
  • медицинская.

К слову, в медицине кислота используется в тех средствах, которые ориентированы на улучшение энергетического обмена в организме человека, а также ускорение процессов метаболизма.

Вредность лимонной кислоты

Главный вопрос статьи: опасна ли для организма лимонная кислота? Специалисты отмечают, что противопоказания у данного продукта имеются.

Е330 (так отмечается кислота) категорически противопоказана людям, страдающим:

  • гастритом;
  • язвой;
  • повышенной кислотностью (это когда организм вырабатывает чрезмерный объем соляной кислоты в желудке);
  • аллергией на цитрусовые плоды;
  • плохой свертываемостью крови.

Остальным людям обязательно необходимо контролировать меру и частоту употребления лимонной кислоты. Известно, что организм человека содержит в себе кислоту лимонную, и значит, следует употреблять ее очень осторожно, соблюдать указанную дозировку. В противном случае можно навредить себе. Например, получить раздражение кожных покровов, слизистых оболочек желудка, дыхательных путей (при вдыхании кислоты в сухом виде).

Дневная норма лимонной кислоты

Чтобы предупредить побочные эффекты, необходимо соблюдать правила употребления данного вещества:

  • суточная норма составляет до 5 г (1 ч. л. без горки);
  • употребление необходимо разделить на три приема;
  • прием должен быть за 30 минут до употребления пищи;
  • перед употреблением кислота растворяется в воде.

Однако случается, что по неопытности человек превысил допустимую норму приема кислоты. Здесь важно знать основные симптомы, указывающие на переизбыток лимонной кислоты в организме человека.

Читайте также: Как правильно принимать Линекс вместе с антибиотиками

Симптомы переизбытка лимонной кислоты следующие:

  • стул с кровяными частицами;
  • лихорадка;
  • повышенная нервозность;
  • чувство беспокойства;
  • артериальное давление повышается;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • головная боль.

Важно помнить об установленных правилах приема вещества, чтобы предупредить негативный эффект от его приема и не навредить себе.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SpecDobavki
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: