Для чего нужен организму витамин В1 (Б1), и где он содержится

Организм человека не способен развиваться и нормально функционировать, если он не получает необходимый объем питательных веществ и нужных микроэлементов. Одним из важнейших для здоровья является витамин В1. Как он называется, для чего конкретно требуется и сколько необходимо принимать в сутки? Эти вопросы интересуют многих, а ответы содержит настоящая статья.

Витамин В1 – особенности

Называется В1 тиамином. Рассматриваемый витамин медики считают одним из самых важных для человека. Его недостаток или избыток прямо влияет на деятельность нервной системы, крепость иммунной защиты и работоспособность головного мозга.

Присутствие вещества в организме также помогает:

  • наладить синтез белков;
  • функционированию органов эндокринной системы;
  • замедлить старение.

Здоровому человеку лучше получать витамин с продуктами питания – есть немало видов пищи, богатых тиамином. Препараты целесообразнее применять в случае обнаружения существенного недостатка вещества в организме. Доказано, что дефицит В1 вызывает нарушения в психической сфере, работе сердца и пр. Потому прием витамина следует рассматривать как хорошую профилактику хронических недугов.

Свойства витамина

Тиамин крайне необходим нервной системе, всем без исключения органам и тканям. Дефицитное состояние вызывает резкое ухудшение самочувствия – падение уровня вещества до критически низких показателей провоцирует развитие синдрома, именуемого «бери-бери». Основной симптом – боли в нижних конечностях. Проблему ликвидируют устранением нехватки В1 в организме. Обычно назначают курс уколов.

Если объем витамина достаточен, то человек чувствует себя совершенно спокойно. Он уверен в собственных силах и легко справляется даже с очень большими психоэмоциональными нагрузками.

Прием В1 приводит в норму нервы и позволяет избавиться от бессонницы. Напротив, его нехватка мешает спокойно отдыхать по ночам, что, в свою очередь, провоцирует самые разные сбои в работе организма.

Читайте также: Как принимать витамин А, и для чего он полезен

В1 – крайне нужный для пищеварения витамин. Тем, кто страдает систематическими расстройствами стула (как диареями, так и запорами), не связанными с хроническими патологиями, стоит его принимать дополнительно.

При этом важно понимать, что рассматриваемое биологически активное вещество является водорастворимым, то есть организм не способен его запасать впрок. Именно потому в рационе должны присутствовать каждый день продукты с высоким содержанием витамина.

Для детей В1 особенно необходим. Он обеспечивает:

  • правильное физическое развитие;
  • надлежащий энергообмен;
  • хорошую обучаемость.

Тиамин нужен и женскому организму – здесь он выступает как источник красоты и здоровья. При нормальном показателе представительница слабого пола не имеет проблем с кожей, ногтями, а тем более волосами.

Вещество, если организм получает его требуемый суточный объем, обеспечивает:

  • высокую концентрацию;
  • работоспособность;
  • отличную память.

Человек обычно пребывает в хорошем настроении, и его чрезвычайно трудно вывести из себя. Воздействие на нервную систему объясняется способностью витамина улучшать углеводный обмен. При его недостатке ЦНС начинает буквально голодать. Из-за этого волокна утолщаются за счет истончения внешнего защитного слоя. Данный синдром называется оголением нервов. В результате человек становится более чувствительным к боли, легко возбуждается и раздражается.

Также В1 – это хорошая профилактика старческой деменции. У людей, страдающих от болезни Альцгеймера, содержание нужного вещества в крови всегда минимальное.

Если показатель тиамина в организме соответствует норме, то у человека будет хороший иммунитет. Он легче переживает холодный период, поскольку вирусы и другие инфекции не могут внедриться в тело. При этом удается сохранить в течение всей зимы показательную активность и отличное самочувствие.

Тиамин называется медиками одним из самых действенных средств, способных защитить организм от негативного воздействия на него спиртного и табака. Тем, кто решил избавиться от алкогольной зависимости, необходимо увеличить долю продуктов, где содержится В1. Оптимально принимать пивные дрожжи – их в период абстиненции организм пациента усваивает легче всего. Это помогает избавиться от симптомов, связанных с отказом от выпивки.

В1 и зрение

Повышенную потребность в рассматриваемом витамине имеют люди с плохим зрением. Употребление тиамина помогает восстановить обменные процессы, замедлить интенсивность развития патологических изменений сетчатки.

При систематическом употреблении витамина человеческий глаз меньше страдает от действия внешних негативных факторов и не дает процессам окисления слишком сильно влиять на самочувствие в целом.

Когда В1 содержится в нужном объеме, то это позволяет:

  • защитить глаза от ультрафиолета;
  • активизировать кровоток;
  • наладить клеточный метаболизм.

Все это довольно быстро улучшает зрение.

Дефицит вещества приводит к увеличению внутриглазного давления. Также результатом недостатка становится высокий риск развития глаукомы.

В какой пище может содержаться В1

Нужный человеку витамин нетрудно получить, употребляя животные продукты и некоторые растительные. Лидером в этом смысле остается свиное мясо. Кроме того, витамин присутствует во всех субпродуктах:

  • легкое;
  • почки;
  • сердце;
  • печень.

Птица не является надежным поставщиком тиамина, но сравнительно много вещества может содержаться в бедрах бройлеров.

Вот другие источники В1:

  • тунец;
  • осетровая икра;
  • яичный желток;
  • грецкие орехи;
  • арахис;
  • пшеничная мука и продукты из нее;
  • овсянка;
  • горошек;
  • пивные и хлебные дрожжи.

Очень мало вещества во фруктах и соках из них, ягодах и грибах.

Немного тиамина есть в винограде, а чуть больше содержится в изюме, но потребности организма эти дозы не покрывают.

Ежедневное использование продуктов с витамином В1 в рационе ребенка обеспечивает усиление:

  • когнитивных функций;
  • способности концентрироваться;
  • памяти;
  • реакции.

Причем результат появляется уже через шесть месяцев. Аналогичный эффект оказывает тиамин на студентов и взрослых, напряженно занимающихся умственным трудом.

Готовя еду, следует учитывать, что В1 легко распадается в присутствии щелочи и под действием высокой температуры. Совокупное влияние названных факторов доводит содержание полезного вещества до нуля. По этой причине необходимо солить блюда уже после снятия с огня – лишь в этом случае ваш организм получит нужную дозу тиамина.

В1 – суточная норма

Суточные дозы тиамина отличаются в зависимости от половой принадлежности пациента и возраста. Так, потребность мужского организма составляет минимум 1,2 миллиграмма, а максимум – 2,1. Пожилым достаточно 1,4 мг.

Маленьким детишкам хватает 0,3 мг, а тем что постарше – 1,5. С подросткового возраста суточная норма повышается до взрослой.

Достаточное количество В1 для женщины – 1,5 мг. В период лактации и беременности потребность повышается на 30-50 процентов.

Недостаток В1

Способствуют образованию дефицита В1 и такие факторы:

  • увлечение спиртным;
  • хронические недуги;
  • неконтролируемое поедание сластей;
  • любовь к крепкому кофе.

Если в рационе не будет содержаться минимально допустимый суточный объем вещества, то организм начнет реагировать на проблему ухудшением самочувствия.

Недостаток В1 проявляется так:

  • низкая работоспособность;
  • чрезмерная утомляемость на фоне обычно нагрузки;
  • одышка;
  • тахикардия;
  • проблемы с пищеварением;
  • депрессивные состояния;
  • плохой сон;
  • неспособность сконцентрироваться;
  • ухудшившаяся память;
  • низкое давление;
  • боли в ногах;
  • похудение;
  • высокая чувствительность к холоду.

Читайте также: Симптомы и лечение аллергии на витамины у взрослых и детей

Дети, систематически не получающие суточный запас тиамина, рискуют заболеть:

  • куриной слепотой;
  • рахитом.

Дефицит также способствует накоплению в организме молочной и пировиноградной кислот. Они, в свою очередь, провоцируют нарушение кровотока, что вызывает клеточную гипоксию. При обеспечении потребности организма симптомы быстро исчезают.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SpecDobavki
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: